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山东“威海刺参”备受肯定 外地消费者组团来威购买

   日期:2019-07-08     来源:中国水产养殖联盟网 浏览:1017    评论:0    
核心提示:日前,威海进入春参捕捞期。近日,走访威海众多刺参养殖区发现,春参喜获丰收,肉肥皮厚,个头也都不小。受市场影响,今年海参价

日前,威海进入春参捕捞期。近日,走访威海众多刺参养殖区发现,春参喜获丰收,肉肥皮厚,个头也都不小。受市场影响,今年海参价格比去年略有下降,但“威海刺参”备受消费者肯定,众多外地消费者组团到海参养殖企业购买鲜参。

亩产250公斤,今年收成不错

前不久,记者来到乳山市海阳所镇海参养殖区,这里聚集着众多小规模潮间带围堰养殖的海参养殖户。养殖户们正在海参池子中忙活着,李伟明就是其中之一。李伟明告诉记者,今年气温蹿高,从3月起就开始收获海参,随着海参夏眠期的到来,海参捕捞也进入新一轮的休整期,目前一直在做外地老客户的订单。

一大早,李伟明和“海猛子”老张就下到海中捕捞海参。老张穿戴好潜水服后下水,李伟明就守在小船上负责收放氧气管给他输送氧气。在4至5米深的海面下,老张经过1个多小时的捕捞,一满兜重达30多公斤的海参就送回了小船。一上午3次捕捞,100公斤左右的海参便是两人辛勤工作的收获。“今年海参丰收了。”李伟明说。

同样,威海西港刺参原种场的工人也正在小石岛海域加紧捕捞海参。小石岛海域为我国三处国家级刺参原种场之一,海参养殖方式为浅海造礁底播增殖,海水的温度相对较低,所以海参收获也比其他养殖区持续时间长一些。在小石岛海域加紧收获海参的庄乾坤和庄续军父子俩配合极其默契,庄续军在水下捕捞海参,庄乾坤则根据公司要求将重量达到100克的海参留下,不达标的放回海中。庄乾坤说,今年小石岛海域的海参长得好,儿子每天上午的捕捞量都在300公斤左右。

威海西港刺参水产研究所有限公司相关负责人刘雨新介绍,为了小石岛海参原种场的可持续发展,该公司对海参捕捞有着严格的执行标准,目的就是为了保护原种。

随后,记者又分别联系到了乳山、文登和荣成等地的养殖户,他们纷纷表示,由于今年投放的海参苗数量增加,加上整体气候比较适合海参生长,今年海参的产量与去年相比有所增加,亩产平均250斤左右,质量也很不错。

外地人组团来买鲜参

昨日上午,艳阳高照。荣成好当家海洋发展股份有限公司养殖公司第四养殖场的养殖区内,停着4辆来自烟台的大巴车,近百名消费者从烟台来此购买海参。

记者跟随买参团一起出海,观看海参育苗和捕捞现场。工作人员发动机帆船在海上航行了近20分钟到达网箱育苗区,10多名工人正在清洗网箱,检查海参育苗状况。场长于维春介绍说,好当家集团养殖公司的海参养殖池塘最小的也上千亩,从育苗到养殖都是在海中进行的。“一只海参从开始育苗到长成为成品参进入流通领域,基本都要4年以上,这就是我们都说的‘吃参容易养参难’。”荣成好当家海洋发展股份有限公司总经理助理王国震说,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,越来越多的人开始购买海参,当天来自烟台的旅行团以每公斤150元左右价格买走了1000多公斤海参。

买了20斤海参的王女士说,她每年都来荣成购买海参,回家简单加工邮寄给在北京的亲戚,这两天北京的亲朋点名要“威海刺参”。

由于市场变化,今年,无论是养殖户还是商户,面向的客户主要是普通人群。李伟明说,今年海参的价格与去年相比略低,池捕价格为60-80元,海捕价格为100-120元。有变化的是,往年春参上市时,他们从来不为销量发愁,很多宾馆酒店会上门大量收购,但今年并没有这种现象,取而代之的是市民团购。

“威海刺参”品牌需要呵护

记者从市海洋与渔业局获悉,威海是刺参的原产地之一,也是目前全国重要的刺参产业基地。截至2013年,全市拥有海参育苗场179家,育苗水体97万立方米,育苗量突破172.6亿头。同时,拥有海参养殖及加工企业1000余家,养殖面积达36万亩,鲜参产量4.14万吨,产值80多亿元,给许多海参养殖户带来了实惠。

市海洋与渔业局市场科工作人员介绍,我市水质、水深、潮流、海洋环境比较适合刺参生长,再加上海参生长周期长、品质好,消费者广泛认可“威海刺参”。“同样是海参,其实是有差异的。”威海海参协会秘书长林乐福告诉记者,南方因水质水温的原因,利用冬季水温高、适合刺参生长的特点,从北方收购单支重量30-60克的中等刺参,采用网笼阶段性养殖,采用这种养殖方式养殖时间短、干鲜比大。此外,其外形、口感、品质、营养等各方面与威海刺参相比,都有差距。

近年来“威海刺参”越来越得到广大消费者的认可,先后被认定为“2011最受消费者喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”“山东省著名商标”等称号,2012年品牌评估价值达46.89亿元,位列全国农产品区域公用品牌价值排行第十名。2013年威海刺参被评为“中国100大地理标志”,名列第七位。在威海刺参区域公用品牌知名度不断提升的同时,我市海参企业品牌知名度也在不断提高,涌现出好当家、鲁参坊、宫品皇纯、双举等知名品牌。“我认为海参是朝阳产业,越来越多的消费者开始认可它,因此,我们更应该维护好‘威海刺参’这一品牌,保证质量,巩固品牌形象,只有这样才能将这个产业真正做大做强。”林乐福说。(记者赵平平)

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