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超级详细!对虾苗种淡化标粗5大关键技术

   日期:2019-08-14    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:864    评论:0    
核心提示:文|图山东大区冯宪斌早在十多年前,山东地区就有一部分养殖户尝试养殖南美白对虾,当时受到池塘条件、苗种供应、虾苗淡化标粗技

文|图山东大区冯宪斌

早在十多年前,山东地区就有一部分养殖户尝试养殖南美白对虾,当时受到池塘条件、苗种供应、虾苗淡化标粗技术、水质调控技术、池塘管理等各方面的限制,山东地区对虾养殖面积一直难以大面积推广,养殖技术水平也相对比较落后。

开启了“南虾北养”的辉煌

2012年前后,随着华南、华东地区对虾养殖环境的逐渐恶化,病害肆虐,如EMS(早期偷死综合症)、空肠空胃、白便、红体、白斑等,导致养殖成功率持续走低,一部分养虾人将目光瞄向了水面丰富、水源相对较好、塘租相对便宜的山东、辽宁等北方地区,他们带着先进的养殖技术和管理水平,开启了“南虾北养”的辉煌。

最近几年,山东地区对虾养殖规模呈现快速扩张的良好势头,山东地区对虾养殖呈现出明显的“点状辐射带动区域发展”特点。山东地区南美白对虾养殖模式多样,潍坊、东营、日照、海阳等地多以工厂化水泥池、高位池为主,滨州多是土塘养殖,微山湖一带则主要是鱼虾混养、虾蟹混养。

针对山东地区对虾的现状和市场特点,海大集团单县海鼎分公司在2017年4月份专门召开了一场60人的对虾技术交流会,会议介绍了海大1+6对虾养殖流程及关键点控制,并针对当地对虾养殖的实际现状,重点介绍了虾苗淡化、标粗及放苗前后的技术操作要点。

对虾淡化标粗是第一道重要关口

目前,山东地区对虾养殖规模呈现井喷的特点,养殖面积快速增加,养殖优势和养殖效益相对较好。然而,高利润的背后也是高风险,尤其是山东地区的土塘养殖,养殖户在很多关键问题的处理上缺乏经验,主要表现养鱼池塘改造、虾苗淡化标粗、虾苗入池成活率、鱼虾混养品种及搭配比例、水质调控、病害防控等几个问题。

山东地区工厂化养殖的虾苗基本来自海南、福建、广东等沿海地区的育苗厂,土池养殖的虾苗则来自周边地区,普遍存在着虾苗个体偏小、淡化不彻底、对淡水环境适应能力差等问题。在山东地区的淡水养殖,如果直接放养育苗厂的虾苗,会导致苗种成活率很低,极大增加养殖风险。如果先行进行淡化标粗,则虾苗放养的成活率可达80%-90%以上。

一般而言,南美白对虾虾苗的淡化过程是将0.5cm-0.8cm左右的虾苗培育至2cm-3cm虾苗的过程,淡化通常在一个小的水域范围内进行。

因此,虾苗的淡化标粗技术关系到养殖户能否成功投苗,是对虾淡水养殖的第一道重要关口。由于山东地区对虾养殖户绝大部分是原来养鱼户转过来的,虾苗淡化标粗技术并未完全成熟,目前仅有极少数人能够进行虾苗的淡化标粗,这在很大程度上制约了山东地区对虾养殖业的进一步发展。

对虾虾苗淡化5大关键技术

淡化池准备、虾苗选择、虾苗淡化、淡化管理、标粗出苗

为了进一步提高山东地区的对虾养殖水平,我们现将对虾淡化的主要技术介绍如下。一般说来,对虾虾苗淡化技术分为淡化池准备、虾苗选择、虾苗淡化、淡化管理和标粗出苗等5大关键技术。

一、淡化池准备

1.1淡化池构建

淡化池一般有两种,一是修建专门的水泥池进行淡化(图1-A),二是在现有池塘边上进行围网淡化(图1-B)。目前,山东地区土池养殖放苗时间一般在五一之后,考虑到山东地区的气候特点,一般四月中下旬开始虾苗淡化,此时气候尚不稳定,海大技术员建议养殖户采用水泥池淡化(图1-A),五一之后淡化则可以采用围网淡化。

图1-A水泥淡化池

图1-B:围网淡化

淡化池面积通常在20-30个平方之间,长方形居多,水深一般控制在0.8米-1.2米,水泥池底有一定斜坡,方便排水,排水管周边通常用60目细网进行隔离,排水一般直接排掉,也可以直接排入大塘。进水口处的水源最好用80目筛绢网进行过滤,以防敌害生物进入。

通常,淡化池的放苗密度要根据淡化设施条件、水质条件及淡化技术适当调整。建议山东地区淡化池的虾苗放养密度维持在1-2万尾/立方米,专门做淡化的养殖户,其放苗密度则可提高到3-5万尾/立方米。

因虾苗密度较高,淡化池的增氧设施十分重要,建议采用底氧+气石,功率1KW的鼓风机足够2个淡化池使用,气石分布一般每平方米2-4个,气石离池底5cm左右。

围网淡化池,一般用竹竿作桩架在池塘通风、向阳一侧用塑料布或密网围建一个暂养淡化池进行虾苗淡。围网池子面积视放苗量而定,一般几十平方米甚至一百多平方米。

1.2淡化池准备工作

第一步:选择水泥池淡化虾苗,必须建立专门的蓄水池,蓄水池应提前一周进行肥水,肥水建议使用海联科藻生元(5-8亩水体/桶)+海联科藻源素(10亩水体/桶)+海联科磷速补(10-15亩水体/桶)+海联科3101(3-5亩水体/包)或爽水宝(5-8亩水体/桶)、消毒、解毒,以硅藻水为佳,待用。

第二步:在虾苗淡化前3-5天,将水泥池打扫干净,空池消毒,一般选择高锰酸钾(浓度一般为3-5ppm)或海联科二氧化氯(1-2亩水体/包)进行消毒,消毒不留死角,池壁、池底、排水管等全部都要消毒,消毒后解毒,并用清水冲洗干净。

第三步:加入蓄水塘(提前5-7天进行肥水)的淡水,水深60cm-80cm,并加入适量的人工配制海水(海水精、硫酸镁、硼酸、氯化钙、氯化钾、溴化钾及其它微量元素按照一定比例调制而成),调节水体盐度,淡化池水体盐度与育苗场水体盐度相差不能超过2‰。视水体藻类情况,适当进行肥水。

第四步:虾苗入池前1-2天,打开充气装置,提前曝气。

淡化池不建议全部用放虾苗,最好留取1-2处空池备用,待发生病害或其他应急情况需要倒池时备用。

二、虾苗选择

选择虾苗前最好进行应激测试与抗离水测试,以增加购苗成功率。

应激测试

将一定量(50-100尾)虾苗从育苗池的高盐度水体中直接放入0度盐度水体中浸泡30分钟,然后再将虾苗放回到育苗池的高盐度水体中,30分钟后观察虾苗死亡率,死亡率<5%的虾苗质量较好。

抗离水实验

从育苗池随机取出一定量(50-100尾)虾苗,用拧干的湿毛巾把虾苗包起来,10分钟后放回装有育苗池水的盆中,计算虾苗的成活率,死亡率<10%的虾苗质量较好。

对虾前端额角上的短齿(刺),通常对虾共有7个短齿,一个短齿就代表一个P3(图2)。

图2:对虾额剑P数示意图

通常情况下,小苗为P5、P6的苗,体长一般在0.5cm-0.6cm,大苗是P8-P10的苗,体长一般在0.8cm-1.0cm。

虾苗选择主要遵循以下几个原则:

(1)虾苗规格尽量均匀,体长最好是在0.8cm-1.0cm,无畸形。远距离运输的虾苗一般0.5cm左右。

(2)体节细长,体色透明,胃肠内食物饱满,肠线清晰,尾扇舒展。

(3)游动时有明显的游动方向,不打圈游动,游泳时身体平直,逆水能力强。在静水状态下,虾苗大多伏底,易附壁;有水流刺激时,反应灵敏,有活力,逆水能力强。

(4)镜检观察。体表干净,附肢完整,虾体各部位无明显病灶,体表无斑点、无寄生生物及附着物。

三、虾苗淡化

从育苗场出来的虾苗,盐度范围多在15‰-17‰,需要养殖户自行淡化到1‰以下甚至0“格”(盐度比重计)。

目前,山东地区土塘养殖户能够自己进行虾苗淡化的人数较少,有能力进行虾苗淡化的养殖户,淡化的处理方式也各不相同,更多的是依靠经验,成功率难以把握。比如有的养殖户选择“快降”(一天降3格),有的“慢降”(一天降1格),总体来说,虾苗淡化成功率有6-7成。

研究表明,在水体盐度为30‰-15‰之间,南美白对虾虾苗对盐度的变化(变化幅度>5‰)不敏感,对虾苗体质、活力影响很小。水体盐度低于15‰以后,虾苗对盐度的变化比较敏感,盐度下降过快会影响虾苗成活率。

具体来说,水体盐度在10‰-20‰范围内,南美白对虾虾苗能忍受的盐度变化范围大约在4‰~5‰;水体盐度在10‰以下时,南美白对虾虾苗能忍受的盐度梯度变化范围为3‰以内;当水体盐度在5‰以下时,南美白对虾虾苗所能忍受的盐度变化幅度为1‰~2‰。

根据南美白对虾的这个特点,仔虾的淡化处理决不能操之过急。我们建议,虾苗在淡化时采用“先快、中稳、后慢”的方式进行。虾苗下池后,视虾苗体质、活力、适应性情况,决定是否先稳定1天,待虾苗稳定后开始淡化处理。

具体技术要点如下:

(1)水体盐度超过10‰时,每天淡化2‰-3‰,一般需要2-3天;

(2)在水体盐度10‰左右时,每次淡化不超过2‰为宜,一般需要2-3天;

(3)在水体盐度5‰左右时,稳定1-2天后再行淡化,每天淡化不超过1.5‰为宜,一般需要3-4天。当淡化池池水比重降至0“格”附近,此时池水盐度基本为淡水,淡化工作结束。

通过这种渐进式梯度来淡化虾苗,虾苗成活率可达95%以上,而且虾苗(图3)活力很好,可以大大提高放苗的成活率。

图3:淡化过程中的海兴农虾苗——体质健康,活力好

四、淡化管理

4.1水质管理

淡化池体积较小,虾苗密度过大,水温较高,水质很容易变坏,因此淡化过程中的水质管理非常重要。在整个淡化期间,气泵要24小时充气,以保持池水溶解氧处于较高水平。定期补充有益菌调节水质,如海联科爽水宝等,保持水体清爽,水体透明度应保持在20cm-30cm,水色以黄绿色或茶褐色为好。并于夜间经常巡查,防止停电缺氧。

具体各水质因子指标如下:

温度控制在20℃以上,最适为23~30℃,

氨氮≤0.2毫克/升,

亚硝酸盐≤0.01毫克/升,

pH值适宜范围7.8~9.2,

溶解氧在5毫克/升以上。

每天坚持检测水体容氧、pH值、水温、氨氮、亚硝酸盐等水质指标,发现问题及时解决。

根据虾苗活力、脱壳、气候变化等情况,及时使用海联科应激灵(2-4亩水体/瓶)+海联科钙速补(3-5亩水体/瓶)进行抗应激补钙。

4.2投喂管理

(1)虾苗开口饵料的制备

在虾苗进池前1-2天,用淡水浸泡丰年虫半小时,再用二氧化氯消毒,冲洗后,放入水温20℃以上的孵化桶内进行孵化,一般经过24小时不断充气增氧,可孵化出适口的虾苗饵料。

(2)喂料

虾苗下池约一小时后就可以投喂虾片。一般虾苗淡化过程中常用的饵料来源有卤虫幼体、虾片(粉状)、人工配合微囊饲料等。

鲜活饵料应消毒处理后投喂。虾片等配合饵料经筛绢过滤后投喂。在投喂过程中要坚持“现用现配、少量多次、日少夜多、均匀投撒、合理搭配”的原则,根据虾苗密度、规格大小、水质、天气等情况灵活投喂。

针对不同饵料,虾片的具体用量:早期0.5克/万尾,第二天起每天增加5%-10%,每天投喂4-6次。同时每天投喂卤虫幼体两次,投喂量4~5克(干卵重计)/万尾。操作时先把称好的虾片置于60~80目的尼龙筛绢袋中,然后将袋子放在饲料桶里加水用手捏挤,使饲料全部溶化于水中后,均匀泼洒。

晚上喂完饲料后立即关灯,防止因局部虾苗密度过大而互相残杀。建议每隔5天测定一次虾苗体长。

基于以往的淡化标粗经验,这里建议养殖户使用海大虾多宝进行发酵虾片后投喂,既增加虾片的适口性,也能增加虾苗的消化吸收能力。

具体用法用量:

虾多宝10斤+0.5斤虾片(或开口虾奶粉等)+100斤井水(曝气2天的自来水)进行发酵,发酵2-4天,待有白膜出现,即可使用。

上清液进行调水,或者用来浸泡投喂的卤虫幼体,减少病菌感染。

沉渣用来投喂虾苗,可大大提高虾苗淡化、标粗的成活率!

4.3病害防治

淡化过程中的虾苗一般不会出现很严重的问题,结合沿海区域,虾苗淡化过程中的常见疾病主要有以下两种:

(1)固着类纤毛虫病

被附着的虾苗体表粗糙,严重者呈绒毛状,活力较差,游动迟缓,摄食困难,严重的停止发育,甚至死亡。

防治方法:

①保持水质清新;

②投喂的轮虫等活饵料进行消毒处理(或者用虾多宝发酵液进行浸泡);

③如被附着,可加大换水量(可大量补充虾多宝发酵液,清爽水体),促使虾苗在蜕壳的同时,蜕掉甲壳上的虫体。

(2)畸形病

由于水温过高、过低、重金属离子超标等原因引起。具体表现在虾苗尾棘弯曲、萎缩、残缺,严重时导致虾苗下沉水底,不变态,最终死亡。

防治方法:

①保持水质不被重金属污染和稳定的适宜水温;

②全池泼洒有效的解毒产品,如海联科201(2-4亩水体/瓶)。

五、标粗出苗

虾苗经10~15天的淡化,盐度淡化到1“格”左右时,便可放苗进行标粗,标粗一般7-10天。标粗过程中,建议使用虾多宝配合开口料等进行发酵,使用发酵沉渣投喂,可明显提高虾苗活力。由于虾苗一般在凌晨蜕壳,放苗应在晴天傍晚进行,这样虾苗比较“老壮”,成活率高。切忌在中午曝晒或雨天放苗。

放苗前建议对淡化好的虾苗进行试水实验,即将一定数量(50-100尾)虾苗放入一个装有塘水的桶中,放置24小时后观察虾苗成活率与活力,如果虾苗死亡率<5%,则表明池塘水质较好,虾苗活力很好,可以直接放苗。

放苗操作:

放苗前2小时,全池使用海联科201解毒(2-4亩水体/瓶),

放苗后2小时内,全池泼洒海联科应激灵(3-5亩水体/瓶)+海联科钙速补(3-5亩水体/瓶)。

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