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无公害锯缘青蟹的收获时间和收获办法介绍

   日期:2019-07-23    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:511    评论:0    
核心提示:体重30~50克的锯缘青蟹种苗,经2~5个月的养殖,均可达体重200克以上(国内市场最受欢迎的是体重250~300克的个体)的商品蟹,
体重30~50克的锯缘青蟹种苗,经2~5个月的养殖,均可达体重200克以上(国内市场最受欢迎的是体重250~300克的个体)的商品蟹,便可收获。

1.收获的时间:成蟹的收获时间,因各地气候及市场销售情况而异。广东、广西多采用轮捕轮放的形式,即有达商品规格的蟹就收获,并同时再放养苗种。若是雌雄分养,可在收获前半个月至1个月选池交配而育成膏蟹,以获更高价格。在收获时未达到高品规格的锯缘青蟹,则可继续留池饲养、越冬,到次年3~4月可收获,也可以向后拖延,以便养成更大规格的蟹或膏蟹。菜蟹一般在9~10月收获,而膏蟹则在10~12月收获。

  2.收获的方法:锯缘青蟹的收获多数是采用轮捕轮放的方式,即边收获达到商品规格的蟹,边放种苗,即使一次放苗,也有大小之差,收获也难于几天内结束。常使用的收获方法有下面几种:

①根据锯缘青蟹在涨潮时溯水聚集到闸门附近,企图逃跑戏水的习性,可采取抄网、捞网和笼捕的方法捕获。

抄网法:锯缘青蟹在闸口戏水,用长柄手抄网捞起膏蟹或肥蟹。亦有锯缘青蟹夜间在池边戏水,也用此网捕蟹。

捞网捕法:捞网是一个用竹框和网片构成的方形并有一把手的网具。它的大小随闸门的大小而定。当涨潮时,蟹随潮流逆水集中在闸门口处入网,将捞网提出水面,再将蟹倒入木桶中,这种捕捉方法效率较高。

笼捕法:捕蟹笼用竹篾编成,呈长方形,其高度和宽度与闸门的高、宽相等。涨潮时将蟹笼放入闸门处,然后打开闸板,放水入池,蟹即逆流而来进入笼中。等笼中装满蟹或者平潮后,方将蟹笼提起而捕获。注意在起笼前要先关好闸门。

②根据锯缘青蟹贪食和夜间活动频繁的习性,可采用饵料诱捕、灯光照捕的方法捕蟹。

饵料诱捕法:又可分为两种:一种是将饵料直接撒在池边,待锯缘青蟹上来摄食时,用小捞网罩捕,7~8月的晚间采用此法效果好。另一种是先在罾网的网衣中间系上诱饵,然后把罾网放入蟹池,每隔一段时间提网捞捉入网的锯缘青蟹。为提高捕蟹效率,可用数个罾网巡回操作,但应注意在放网前的数小时内先暂停投饵。罾网绳的上端或系一浮筒,或连于竹竿末端。

灯光照捕法次:锯缘青蟹在夜间喜欢爬上池边或露水滩,可用灯光照明(如手电筒照射),再以抄网捕之或将池水排至15厘米左右,然后下池照明捕捉。

③清池或大量捕捞出售时,可排干池水,用耙捕、手捉、捅洞钩捕等方法捕获。

耙捕法:当潮水退至最低时,排水后下池捕蟹。使用的工具是6条35厘米长的铁枝,一端插入与铁枝等长的小圆木中做成的蟹耙和一个椭圆形的小捞网。操作时从蟹池一端开始将耙慢慢地顺蟹池底另一端耙动,遇到蟹时将蟹挑起,用捞网接住,倒入本桶内。这种捞蟹的方法效果好,但蟹易受伤,操作时应格外小心。

干池手捉法:又称徒手摸捕法。是古老而又实用的捕蟹方法,无需任何工具,但要有熟练的技术。先将池水排干或排浅,然后下水用手捉,当手触及蟹体时立即用手指按住其背甲中央,锯缘青蟹即会将背前缘抬高,由此可得知其螯足的位置,再用拇指、无名指与小指捉住其背甲后缘,以免被钳伤。一般潜伏于泥沙中的锯缘青蟹,均系尾部朝着浅水处而双螯向着深水处,因此手摸时要自浅水处至深水处,或自深水沟的沟壁上方往下摸。如果反向摸索,则会增加双手被钳伤的机会。

捅洞钩捕法:锯缘青蟹有挖洞穴居的习性,尤其是在寒冷季节,锯缘青蟹常潜居于洞穴中。此时,可将池水排干,用钩捅入洞穴,将蟹钩出捕捉。也可用铁锹等挖洞翻泥,再捕捉之。

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