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锯缘青蟹养殖技术介绍

   日期:2019-07-23    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:519    评论:0    
核心提示:锯缘青蟹简称青蟹,俗名蝤蛑。青蟹肉质鲜美,营养价值高,是人们喜食的珍贵海产品,除食用外,还有药用功能。据临床验证,蟹肉有
锯缘青蟹简称青蟹,俗名蝤蛑。青蟹肉质鲜美,营养价值高,是人们喜食的珍贵海产品,除食用外,还有药用功能。据临床验证,蟹肉有降血压、消水肿、催乳和健胃等功效。

1、青蟹的养殖特性

(1)理化因子的适应范围:青蟹养殖适应盐度7.2‰-33.0‰,最适为13.‰-26.9‰;适温范围5-35℃,最适生长水温18-25℃

(2)青蟹一生要经13次脱壳,其中幼体脱壳6次、生长脱壳6次、生殖脱壳1次。

(3)青蟹以肉食性为主。

2、青蟹池塘养殖技术

(1)蟹塘的建造:

①选择塘址:青蟹池应设有风浪不大、水质无污染的内湾中高潮区。

②蟹塘的面积与结构:养殖塘面积以5-15亩为宜;长方形,长宽比一般为2:1-3:1。

③防逃设施:闸门内要设两道网闸以防青蟹外逃;塘内沟壁上挖一定数量的人工洞穴,沟底和滩面上投以砖瓦片,竹筒、陶罐作为青蟹脱壳时隐蔽的场所,以减少互相残食;养成塘四周设水泥薄板、竹篱笆和网片等防逃设施。

(2)蟹苗的放养:

目前青蟹养殖所需的苗种,主要依靠捕捞天然蟹苗。浙江沿海集中的有两个汛期,第一个苗汛,6月初开始出现,7月份为旺汛期,称为夏苗;第二个苗汛,8月中旬开始见苗。9月中旬至10月中旬为旺汛期,称为秋苗。

①放苗时间与密度:当年养成可采用“夏苗”;7月中旬前放养结束,一般放苗密度为每亩1000-2000只。越冬养成可采用“秋苗”,以9-10月放养为佳,每亩1500-3000只。

(3)日常管理:

①投饵:常用的饵料有淡水螺蛳、河蚬、河蚌及小杂鱼虾。一般日投饵量为青蟹体重的10-15%。5-6月和9-10月水温适宜,青蟹摄食力强,应多投饵;7-8月水温偏高,4月和11月水温偏低,青蟹摄食力减弱,应少投饵。早晚多投,中午少投或不投。

②换水:一般每隔3-5天换水1次,换水量为1/3-1/2;水位控制在0.8-1.5米;暴雨后要换水1次,防止塘内水过淡。

③巡池检查:一是检查闸门、堤坝及防逃设施;二是观察水色变化;三是观察残饵状况,及时清除;四是发现病蟹及时分开饲养。

(4)病害防治:

①水质恶化引起的疾病:水温太高会引起白斑病和红斑病,水太混会致黑鳃病,海水盐度突然降低会发生水肿病。

②脱壳不遂症:指青蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口,不能脱去旧壳,导致蟹的死亡。病因有三:一是水中缺乏溶解氧;二是饵料中缺乏钙、甲壳素和脱皮激素;三是青蟹离水的时间较长,致使旧壳和新体过分干燥。防治的办法:保持池水新鲜;饲料中加些含钙丰富的物质,及时添加甲壳素和脱皮激素。

3、收获与销售

幼蟹经过3-4个月养殖,大部分可达到商品规格。当年养成青蟹收捕时间一般在10月下旬至11月上旬;越冬养成青蟹的收获时间在翌年的7月份。

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