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水产养殖户发酵中的注意事项

   日期:2019-09-03    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:969    评论:0    
核心提示:说到发酵,就想起了杂菌的问题。好多时候,发酵就可能因为加注液体时,混入了杂菌,或是容器壁不清洁,从而导致杂菌太多,如大肠

说到发酵,就想起了杂菌的问题。好多时候,发酵就可能因为加注液体时,混入了杂菌,或是容器壁不清洁,从而导致杂菌太多,如大肠杆菌,发酵出来就是嗅的。从而导致了发酵的结果不好。

如何解决杂菌问题,我们下的功夫就太多了。选择合适的培养基和菌种,对添加的水进行消毒,对设备进行消毒,用罐体设备发酵等。选来选去,无数次试验之后,最后还是用了选择性的培养基,然后再对菌种进行筛选,最后达到了既使低活菌浓底,仍然可以扩培出高浓度目标菌种的目的。这就大大降低推广的门坎,所以对于养殖户来说,就可以在池塘边,只要用井水,或是自来水就可以进行发酵。

说到发酵,还有一个因素,就是水温。一般要求发酵液体的水温在28度,这样的水温发酵一至两天,就可以完成发酵,达到酸碱度3.8。但如果水温低于这个温度,那发酵的时间就会延长,如现在气温,可能要好几天才能完成发酵。有时为了缩短发酵时间,可以通过在密闭容器中,通过加热棒提高水温,为了防止局部水温过高,可以增加一个抽水泵,促进容器中的液体流转,防止局部水温过高。所以,这里如果采用了增温设备,就相应的要添加一个温控传感器,以及一个温控开关,自动调节发酵液的水温,保持恒温状态。通常,把水温设定在37,是最佳的水温,像发酵一吨的液体,在两三天内就可以完成发酵,当酸碱度达到3.8之后,如果再进一步发酵,菌体自身进一步产酸,也会导致目标菌体的死亡,所以当酸碱度达到3.8后,测得的活菌浓度最高,此时就可以停止好酵。如是在池塘边,那就可以在天亮后直接使用。

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