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水产养殖户如何管理好池塘中的氨氮

   日期:2019-08-11    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:576    评论:0    
核心提示:这两天经常接到养殖户打来的电话,问鱼吃食不好,或是吃着吃着鱼就在料台一浮一浮的,有的还会出现炸窝的现象。像新疆的赖老板,

这两天经常接到养殖户打来的电话,问鱼吃食不好,或是吃着吃着鱼就在料台一浮一浮的,有的还会出现炸窝的现象。像新疆的赖老板,处在北方,冬天还要结冰,如果不提前调好水,培好藻,改善底质,那到了冬天结冰后,就面临着更多的问题。如看到冬天冰下有些鱼浮到冰层下或冰眼附近,一动不动,其实就是氨氮中毒引起。

1986年国家颁布的《渔业水质标准》中,要求非离子氨是小于等于0.02毫克每升,凯氏氨是小于等于0.05毫克每升,三十多年过去了,水质是越变越差,现在水产上通行的是养鱼塘氨氮不能超过0.6毫克每升,而养虾塘则是不能超过0.4毫克每升。但这里面检测的氨氮是离子氨与分子氨的总称。

氨氮的危害,主要的是分子氨具有毒性,会腐蚀鱼的鳃丝,损害鱼鳃的离子交换功能,增加水体中的养殖动物氨氮排泄的负担,导致血液中的pH升高,影响鱼体内酶的活性,从而降低血液中氧的输送能力。当氨氮在0.6到1.2就会引起鱼的轻度中毒,引起摄食降低,生长放缓,容易发生烂鳃。如果是繁殖场,还会降低鱼的生殖能力。像过去许繁殖场建在水库的坝下,而大多数水库放出的是底层水,随着水源变差,底层水氨氮就更高,导致许多繁殖场关闭。当氨氮超过1.2往往就会起死鱼,鱼会处于应激痉挛状态,鳍条张开,基部容易出血,鳃丝呈现紫黑色,鱼的浮头更加严重,嘴巴张大在水面呼吸空气。

养殖中不可能没有氨氮,只是要控制氨氮的量,就不会对鱼虾生长造成影响。要管理好池塘中的氨氮,主要是保证水体中氮素循环能顺利进行,犹如涓涓细流能流出去,在任何一个氮素循环环节受阻,都会导致氨氮或是亚硝酸盐的累积。当鱼的粪便残饵,以及外源性的氮,最先是经过氨化,部分离子氨可被藻类吸收,少量的离子氨在缺氧的状态下,可与氢氧根结合变成氨气,当超出饱和状态会溢出水面,但这个很危险。更多的是进行亚硝化作用转变成亚硝酸盐,如果水体中溶氧充分,进一步进行硝化作用变成硝酸盐,然后被藻类吸收。如果水体中藻类不足,同样会导致氮素循环受阻。在这个循环中,从氨化到亚硝化反应,以至到后面的硝化反应,生成物中氧元素是在不断增加,所以都需要溶氧的参与,假如溶氧不足,有可能第一步反应就出现了问题,大量的有机碎屑在塘底发生酸化反应,产生热量,导致淤泥层的温度都会升高,小时候去肥水塘里捉泥鳅黄鳝就发觉,越肥的地方,一脚踩下去,气泡直冒,温度还要高些的区域是没有泥稣和黄鳝的。上大学了才明白,是产生有毒的酸性物质,如硫化氢等。所以养殖塘的氨氮管理,最重要就是溶氧,后面我们再说溶氧如何管理。(待续)

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