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水产养殖中PH值比氨氮亚盐更重要吗?

   日期:2019-08-11    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:479    评论:0    
核心提示:一、什么是PH值?大家知道,PH就是我们常说的酸碱度,是水产养殖中一个非常重要的指标。PH=7时为中性,PH越高,则表明水体碱性越

一、什么是PH值?

大家知道,PH就是我们常说的酸碱度,是水产养殖中一个非常重要的指标。PH=7时为中性,PH越高,则表明水体碱性越强,反之,则酸性越强,它对养殖环境中许多方面有很大影响。

二、养殖周期中PH值的变化规律

鱼虾塘PH值除了昼夜周期性变化外,从入水的那一天开始,整个养殖周期中,PH值也有一个大的周期性变化。要了解这个大的周期性变化,必须了解池塘二氧化碳的消长规律。

池塘中产生的二氧化碳主要来自:养殖动物和微生物对有机物(比如饲料)的有氧分解以及本身的有氧呼吸、藻类光合作用暗反应过程中的产物。二氧化碳的消费几乎完全是光合作用。在整个养殖过程中,除前期的培藻期间外,光合作用可以认为是相对稳定的,而饲料的投入量是持续增加的。因此,池塘PH值的变化也呈现先升后降的趋势。

池塘入水后,由于消毒杀菌,微生物、原生动物很少,而施肥后在藻类大量繁殖起来之前,水体的PH值接近其原点。随着施肥后藻类生长很快,新生长的藻类95%以上的光合作用产物都用于自我繁殖,因此,二氧化碳的消费远远大于二氧化碳的产生,水体中二氧化碳严重缺乏,由于空气中的二氧化碳浓度很低,靠空气扩散难以平衡水体的缺失的二氧化碳,因此,这一阶段PH值快速上升,昼夜变化曲线向原点上方漂移。当水体中原生动物、浮游动物开始繁殖起来,部分藻类被其吃掉,PH值上升速度开始减慢。当放入种苗、控水鱼类(如花白鲢),浮游动物被控制,藻类和滤食生物之间相对平衡,加上藻类经过一段时间的生长繁殖,水体营养素水平有所降低,藻类胞外分泌物有所增加,微生物密度相应增加,PH值不再升高,这段期间是整个池塘水体PH值最高的阶段。随着养殖动物的生长,饲料投入量持续增加,水体中二氧化碳的产量也持续增加,因而PH值缓慢回落。

三、PH值在养殖现实中的影响

鱼虾池塘PH值的高低,直接决定了水体中化学过程和生物过程,反映出池塘化学和生物的总体状态,从而影响着对虾养殖生产的过程和结果。

1、虾苗繁殖生产要求的理想PH值为:8.0-8.5。PH值低于8.0或高于8.5,尽管是成熟的亲虾,也不能顺利产卵,即使勉强产卵,胚胎发育也不良,最终孵化出来的虾苗也是畸形苗、病苗。

2、鱼苗繁育生产要求的理想PH值为:7.8-8.2。由于在鱼苗期间,各主要器官虽然已经发育完成,但还不强健,自身的调节能力还不能很好地适应环境的变化,过高或过低都会导致鱼苗的抵抗力下降,出现肿鳃、掉粘、黑身、气泡等问题。

3、PH值高对养虾生产的表现:当池塘的PH值≥10时,在养殖上称为高碱中毒,在长时间高于9.3时会出现不适症状。虾体最先受到伤害及严重伤害的是鳃部组织,鳃丝会遭受到高碱腐蚀,而发生一般性的黑鳃病,并可能演变成病毒性烂鳃病、黄鳃病和红鳃病。在池塘中,高的PH值会增加氨氮的毒性,这是诱发对虾发生各种病害的原因之一。

4、PH值低于下限7.0,生产上称为酸中毒。

●虾体在酸性的水体中,生理机制会发生障碍,摄食量减少,以致明显减少,吃下去的食物也不容易被消化;

●水体的藻相和菌相容易崩溃,饵料残饵和虾的排泄物积累难以被分解,容易引发水质恶化;

●低的PH值,水体容易出现缺氧现象,因为在酸性水体中,必然有机物增多,耗氧量增大,而池塘中一个重要的氧气来源浮游植物的光合作用此时又相对减弱;

●遭受酸中毒的虾,表现为极度不安,逛游,想往池外跳,呼吸急速,一段时间后呼吸减慢,反应迟钝,游泳无力,鳃部黏液增多,黏液的PH值酸性比水体高1~2倍,最后会窒息死亡。死虾的典型症状是眼球、眼柄混浊。

5、中国水产科学研究院渔业环境保护研究室一份研究成果称,池水酸性对鱼(虾)体造成伤害,其病理是由于本性的阳离子能够与虾体的蛋白质相结合,而成为不溶性的化合物,发生蛋白质沉淀。首先,虾体蛋白质这种变性,使虾的各个组织器官如呼吸系统、吸收系统、消化系统、生殖和免疫等系统失去功能。其次,酸性对于虾有较强的刺激性,因此虾的鳃部黏液增多,过量的黏液与沉淀的蛋白质覆盖于虾鳃,容易造成虾体窒息,生产中又称为生理性缺氧。最后,酸性又影响了虾体细胞与二氧化碳的结合能力,一方面降低了虾体的呼吸代谢机能;另一方面水体中大量存在的二氧化碳,致使存在于水体中不溶性的重金属转变为可溶性盐类,因而更增加了酸性的毒性,最终使虾类死亡。在PH值低于5.0的情况下,虾类死亡的时间一般为5~7天。

四、从PH值判断水体情况

●PH当日变化幅度不大于1,透明度30~40cm,溶氧4~8ppm,说明藻类生长正常。若透明度小于30cm,说明水体中有杂质,但藻相稳定。

●PH当日变化幅度大于1,透明度30~40cm。溶氧4~8ppm,说明藻相单一,且蓝藻、甲藻较多或总碱度偏低,前者可下午用百安清控制有害藻,后者则可以用水基础提高总碱度;若透明度小于30cm,则说明藻类生长太快,可用百安清+乳酸菌3号降低藻类丰度,调整PH峰值。

●PH当日变化幅度大于1,透明度30~40cm,溶氧早上低于4ppm,中午高于8ppm,说明藻相单一,可直接用百安清调水。若透明度小于30cm,说明死藻杂质较多,塘底恶化,可先用压塘宝A+压塘宝B改底,然后用百安清+活性EM原液肥水。

●清晨溶氧低于3ppm,PH偏低,说明底质酸化,可用压塘宝A+乐米氧改底,然后水基础+活性EM原液肥水。若PH正常,说明有机质过多,可直接用清洁工分解有机质。

●PH下午超过9.5,溶氧超过9ppm,说明藻类过度繁殖,可下午用百安清,隔天连用两次,可搭配乳酸菌3号使用。

●如果PH一直高居不下,而溶氧不足,可能是生石灰使用过量或盐碱化严重,可使用重毒清+乳酸菌3号,并用压塘宝A+乐米氧改良底质。

五、案例分享

浓水高PH值处理案例

客户资料:六乡肖老板

养殖情况:6亩*1.2米,南美白对虾

使用之前:12月18日,放苗第4天水起了大青水,中午PH9.2,氨氮0,亚盐0.1,镜检丰度40,杂质15,蓝藻(颤藻)为主;

案例分析:抽入外源水时带入蓝藻种,加上消毒不彻底,天晴导致蓝藻大量繁殖,水体中原生动物、浮游动物少藻类难消耗,因此PH快速上升;

使用方案:连续2天下午5点后使用百安清/包4亩全塘撒;

使用之后:12月21日回访,水色开始转淡绿,下午Ph已降到8.2,氨氮无,亚盐0.05,藻类丰度30,杂质10,硅藻(小环1,盒形1.5,直链:1,舟形2)绿藻(栅1.5,空星1)蓝藻(颤2)。

使用前:起大青水,中午测得PH值9.2,氨氮0,亚盐0.1。

使用后:水色变淡绿,下午PH值8.2,氨氮0.2,亚盐0.05。

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