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换个角度看池塘水质好坏这个问题

   日期:2019-08-11    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:968    评论:0    
核心提示:水是一个非常复杂的体系,同时受到各种因素的影响在不停地发生变化,不同的人对水的看法也有所不同,所以采取的方法也不一样。有

水是一个非常复杂的体系,同时受到各种因素的影响在不停地发生变化,不同的人对水的看法也有所不同,所以采取的方法也不一样。有些看起来是有道理的,但是效果不好;反而有些养殖户根据自己的经验用看起来没道理的方法效果很好;有些方法在这里用效果好,但在别的地方用又没有效果……,这就给养殖者带来很大的困惑。众所周知“养鱼先养水”,我们也经常这样指导养殖户,“把水调好”。那么什么是好的水质?水质对鱼有什么影响?笔者认为,换个角度看问题可能会更清楚一些。

人生活在空气中,空气对人的影响主要是呼吸;鱼生活在水中,水体对鱼的主要影响也是呼吸吗?答案是肯定的。人不吃不喝可以存活7天,不呼吸只能存活几分钟,所以呼吸对生物来说是极其重要的生命活动。很有意思的是,通过对水质的分析,发现理化因子或多或少都与呼吸生理相关,所以认为可以通过呼吸这个角度来分析和调节水质。

简单来说,呼吸生理就是通过呼吸和循环系统把氧气(与血红蛋白的结合与解离)从水体带到各组织细胞,同时把组织产生的废气排到体外(主要是二氧化碳、氨等)。来分析一下各水质指标:溶氧是很容易理解的,与呼吸有着直接的关系;水温的变化会引起体温变化,从而会导致血液pH值的波动,血液循环减慢,影响到氧气的结合、解离与运输,如降温太快,鱼会乱窜,随后沉底调节,升温太快,鱼会加快呼吸甚至浮头;pH的高低反映了水体二氧化碳量的变化,影响血液二氧化碳的排放、pH值以及氧气与血红蛋白的结合与解离,一般情况下,低pH值会降低结合度促进解离,高pH值反之;氨氮中的非离子氨可以自由进出鳃上皮,进入血液后会提高血液pH值;亚硝酸盐、硫化氢可与血红蛋白结合,影响氧气的携带,容易浮头;碱硬度是水体的一个缓冲体系,与稳定水体中二氧化碳量有关,间接影响到呼吸及调节。

从呼吸这个角度看水质有什么意义?举几个例子:1、由于天气突变等原因,鱼在大量浮头,我们该怎样处理?一般情况下,发生这种现象的主要原因是塘底氧债过多,天气突变导致水体上下层强烈对流,引起有机物的大量耗氧,同时意味着水体的二氧化碳含量在上升,pH值下降。通过对呼吸的理解,正确的解决方向是减少耗氧、提高溶氧及pH值,避免降溶氧和降pH值的措施,此时用所谓的抗应激产品如红糖、Vc以及微生物制剂等是错误的行为。2、池塘内亚硝酸盐很高怎么办?我们知道亚硝酸盐的积累原因有很多,需要用生物方法处理,而这个过程有时是很长的。如果我们从呼吸这个角度来看,亚硝酸盐高会减少血红蛋白的携氧量,如果通过溶氧的保障以及提高血红蛋白的携氧能力(pH值的提高与稳定),确保鱼的呼吸正常,那么我们就有更充足的时间来处理高亚硝酸盐问题。

从上例可以看出,如果一个指标出问题后不能立即解决,我们可以根据呼吸的原理,同时进行其他指标的调节,这样我们就有了更多的措施和空间。相信大家都有过这样的经历,有些发病的鱼换个环境后或者莫名其妙地好了,大家可以从水质的改变促进呼吸这个角度去解释。曾经做过试验,把一尾遍体鳞伤的罗非鱼放入调好的水中,第二天就开始摄食,在感叹罗非鱼超强生命力的同时,也意识到只要把呼吸调节顺畅,状态不好的鱼会很快恢复过来。

由于水质的变化较大,虽然鱼的呼吸调节能力也很强,但是不正常的呼吸会导致鱼消耗能量去调节,这样饲料的利用率以及抗病能力都会降低。所以从这个角度来理解,所谓的环境压力主要指环境对鱼呼吸的干扰程度,保障鱼体顺畅呼吸的水质就是好水质。鱼的呼吸机理还有很多,前面几篇短文中笔者也谈了一些,如果理解了呼吸,相信对养殖的方法、养殖模式的改进、水质调节的方向、病害的预防等都有很大帮助。愿我们关注鱼的健康,从鱼的呼吸开始!

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