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水产养殖户如何理解水质指标里的氨氮

   日期:2019-08-11    来源:中国水产养殖联盟网  浏览:983    评论:0    
核心提示:养殖过程中,最困扰养殖户的水质指标就是氨氮。近几年,随着养殖水平的不断提高,“高密度精养”、“集约化养殖”、“工厂化养殖

养殖过程中,最困扰养殖户的水质指标就是氨氮。近几年,随着养殖水平的不断提高,“高密度精养”、“集约化养殖”、“工厂化养殖”这些名词也并不陌生。而在水体氮循环出现问题时,使很多养殖品种出现养殖难题,本文介绍是通过不断地实践和总结,来介绍氨氮的一些相关知识。

氨氮:水中的游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)总和称为氨氮。长期处于氨氮浓度较高的环境中,动物能够耐受氨氮的浓度也更高。氨氮是水体中的营养素,有助于藻类的繁殖,严重超标时可导致水体富营养化;氨氮也是水体中的主要耗氧污染物;同时氨氮对鱼虾等水产动物还有毒害作用,其中的游离氨是主要的毒害因子,pH值及水温愈高,毒性愈强,而铵离子相对基本无毒。

1、池塘中氨氮的来源:

(1)水生动物的排泄物、残饵、动植物尸体、施加的肥料含有大量蛋白质,被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸,再进一步分解成氨氮

(2)当氧气不足时,水体发生反硝化反应,亚硝酸盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮

(3)鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨氮,以免发生体内氨中毒。

(4)地下水含有过高的氨氮

2、氨氮对水生动物的危害:

(1)氨氮的中毒机理 

氨氮以两种形式存在于水中,一种是氨(NH3),又叫非离子氨,脂溶性,对水生生物有毒。另一种是铵(NH4+),又叫离子氨,对水生生物无毒。当氨(NH3)通过鳃进入水生生物体内时,会直接增加水生生物氨氮排泄的负担,氨氮在血液中的浓度升高,血液pH随之相应上升,水生生物体内的多种酶活性受到抑制,并可降低血液的输氧能力,破坏鳃表皮组织,降低血液的携氧能力,导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外,水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性,降低内部离子浓度。

(2)氨氮对水生动物的危害 

氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。

慢性氨氮中毒危害为:摄食降低,生长减慢;组织损伤,降低氧在组织间的输送;鱼和虾均需要与水体进行离子交换(钠,钙等),氨氮过高会增加鳃的通透性,损害鳃的离子交换功能;使水生生物长期处于应激状态,增加动物对疾病的易感性,降低生长速度;降低生殖能力,减少怀卵量,降低卵的存活力,延迟产卵繁殖。分子氨主要侵蚀对虾的不饱和脂肪酸组织(肝胰脏、消化道的黏膜、鳃丝等),会发生继发感染病变,甚至死亡。

急性氨氮中毒危害为:水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐,严重者甚至死亡,泛塘。

(3)影响氨氮毒性的因素:

非离子氨具有很强的毒性,分子氨所占比例越大,氨氮毒性越强。

a)pH值:每增加一单位,NH3所占的比例约增加10倍

b)温度:在pH7.8-8.2内,温度每上升10度,NH3的比例增加一倍

c)溶氧:较高溶氧有助于降低氨氮毒性

d)盐度:盐度上升氨氮的毒性升高

e)以前所处的环境

(4)氨氮的高低决定了水体营养供给的水平,养虾要喂料,养水也要定期补肥。维持良好水质要注意水体营养的供给,藻类丰富的虾塘有氨氮(0-0.4mg/L)说明藻类营养充足,藻类易繁殖、易稳定,溶解氧基础高,水体可容纳对虾的数量大;没有氨氮的池塘,藻类易因营养供给不足而老化,天气变化时容易出现倒藻。

3、处理方案:

①如果氨氮过高,对养殖生产有影响时,可使用药物直接降,使用复合硝化细菌“亚硝菌克”或“氮定”,当PH较高时,可以同时配合有机酸,降低氨氮中分子氨的比例。建议施加藻种,来吸收水体中多余的氮肥,“藻精灵”或“绿藻源”。

②藻类丰富有氨氮的虾塘定期施用“神力碳”,补充矿物肥,平衡各种营养盐比例,维持良好水色;

③藻类丰富无氨氮的虾塘,定期施用“生立佳”分解塘底残饵、粪便,释放其中氮肥以保证藻类的正常繁殖生长;

④无藻类池塘(浊水塘)氨氮易偏高,此时建议补充“藻精灵”或“绿藻源”等藻种,配合使用“生力菌”或“活力源-肥水型”等活菌,再根据氨氮水平考虑是否泼洒基础肥“藻润”或“藻得力”。

来源:好润公众平台

作者:叶大伟

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